Шашлык считается блюдом кавказской кухни. Название пришло к нам с тюркского языка, перевод которого означает «кушанье, жареное на вертеле». Мясо играет главную роль в приготовлении шашлыка. От правильного выбора мяса зависит вкус будущего блюда.
Шашлык — дело тонкое, требующее подготовки и внимания. Тонкости начинаются с выбора мяса, его нарезки, а также подготовки углей для жарки. Шашлык готовится только из свежего мяса. Для этого подойдет: баранина, свинина, курятина и говядина.
А Вы любите шашлык? Расскажите о нём своим друзьям и знакомым!
