Среди всех кисломолочных продуктов, производимых сегодня в мире, кефир может по праву занять первое место. Как только заходит речь о происхождении кефира, учёные говорят, что его придумали жители Кавказа, однако происхождение самого слова «кефир» приписывается туркам, в их языке оно тесно связано со здоровьем и хорошим самочувствием.
Кефир в организме человека усваивается в три раза быстрее молока, и к тому же стимулирует пищеварение, так что и другая пища начинает усваиваться быстрее. Белки редко усваиваются легко, но те белки, что содержатся в кефире, не вызывают никаких затруднений, и вообще в составе кефира есть много полезного для нашего здоровья.
А Вы любите кефир? Расскажите о нём друзьям и знакомым!
